Dobrze przyrządzony makaron  to jedno z najzdrowszych i najsmaczniejszych dań. Przeciętny Włoch zjada rocznie ok. 30 kg makaronu! I bardzo dobrze na tym wychodzi, ponieważ średnia długość życia jest w tym kraju wysoka. Co takiego kryje się w tym produkcie, że może on korzystnie wpływać na nasze zdrowi? Czy warto stosować makarony BIO w większych ilościach w naszej diecie?